活動内容

春が進み、植物がどんどん芽吹いてきています。私たちの周りにはさくさんの植物があるのに、雑草とひとくくりにされ邪魔者扱いされがちです。しかし、野草の中には効能が高いもの、栄養価が高いもの、美味しいものがたくさんあり、身の回りで食べられる草や役立つ草を知っていれば、災害で食糧危機の際も安心できます。そういう草を判別できるようになり、食べ方も理解し、実際に味わってみるという会を開催しました。

参加者のようす

スタッフが作った野草の在りかが書かれた地図と図鑑を片手に、山へ向かう道や畑、畔、神社の境内と鎮守の森、拠点の庭をみんなで歩きながら野草を探しました。こどもたちは「これは食べれれる？」「これはなんて名前？」「美味しい？」と前のめりでいろんな草や花を探してくれました。そしてとった野草をみんなで楽しく調理し、いろんな味わいを堪能しました。「こんな味だったんだ！」と初めての味にびっくりする人も多かったです。効能を聞いて、これから活用しよう！という声もあがりました。

感想・気づいたこと・考えたこと

草冠に「楽」と書いてクスリというほど、昔は植物を見分けて生活に取り入れてきたはずで、その知恵を伝承していくことは大切だと思いこの会をしています。いろんな国から様々な食べ物を輸入したり、大きな工場で加工された品を購入することも多いですが、災害や未曽有の事態で工場や流通がストップした場合、身近なものを食べられる知見があれば心強いと感じます。そして、植物の名前や効能が分かれば、雑草とひとくくりにせず、野の草に愛着がわいて自然を大切にする意識も育つと思います。