活動内容

　みんなで育てた六条大麦で、麦茶づくりにチャレンジ

参加者のようす

　大麦が焦げて黒くならないように、弱火でフライパンとフライパン返し活用して、やさしく大麦を炒って、大麦の皮が茶色になり、皮が剥けて白い実が少し見えるくらいまで、大麦を徹底ました。調理中は、香ばしい香りが部屋を包み、興味深々で作業していました。
　大麦が炒り終わったら、事前にお湯を沸かしていたヤカンに、いった大麦を投入して、大麦のエキスを抽出して、水道水でお湯を冷ましてから、ヤカンの凍らしていたペットボトルを投入して、麦茶を冷やしました。
　キンキンに冷えた麦茶を飲食すると、香ばしい香りと大麦のエキスが美味しいと、何度もお替りしていました。

感想・気づいたこと・考えたこと

　大麦から麦茶ができている事に、驚いていました。麦茶には、健康を補助する成分が大量に含まれていて、体の保水を助ける効能が有り、夏バテ対策にもなることを発見していました。但し、飲みすぎると、良くないので、一度に飲む量は、200cc未満で、時間を空けて飲むことが望ましいです。体を冷やす効果もあるので、寝る前に少し飲むと、寝つきが良くなります。