活動内容

地域のガス会社である大東ガスのエコ・クッキング ナビゲーター資格のある職員さんから、環境のことを考えるお料理を中心に普段の生活での省エネを勉強しました。そして実際に料理をして食べ、片づけまで習ったことに沿ってしました。

参加者のようす

講座は初めて知ることも多いのか、真剣に聞いていました。先生のお手本調理を熱心に見つめて、いざ調理に取りかかると予想以上に手際がよく、お互いのフォローも気がきいてサポーターも含め調理台ごとのチームワークがばっちりでした。食べる時間にやっと楽しそうな表情が見られました。

感想・気づいたこと・考えたこと

料理といっても、どんな食材を買うか、旬の物、遠くからではなく地域で手に入るか、エコバッグ持参はもちろん。調理では鍋の底は濡れていないか、火の大きさは鍋から出ていないか、食材を無駄に切らずに使っているか。食べ切れる量をよそっているか。片づけでは汚れたお皿を重ねない。いらない布などでふき取る。水を無駄に出しっ放しにしない。身近なのに知らなかったけれどすぐに取り組めることを美味しい味と共に教えてもらえて大満足でした。先生から鍋に火をつける時に気をつけることは？と聞かれ、自信満々に手でさわらない！と答えている6年生たちに場がなごみました。2月にも分かれて同じ内容を活動したので人数は合算して報告します。