活動内容

幼稚園実習菜園で収穫したバナナの追熟の観察。

クラブ員達が２日前に収穫したときは、緑色で硬いバナナでしたが、収穫してすぐにリンゴと一緒にビニール袋に入れて追熟を行いました。
追熟を始めて２日目、今日は追熟の様子を観察しました。

参加者のようす

収穫したバナナをリンゴと一緒にビニール袋に入れて追熟を始めて、わずか２日目。収穫したときは緑色で硬かったバナナが、今日は黄色で美味しそうなバナナに大変身していて、クラブ員達はびっくり。見た瞬間、その大変身ぶりに驚きの声を上げていた。
色だけではなく、匂いもバナナの甘い匂いがするようになり、すっかりバナナを収穫したんだという実感が湧いてきているようだった。

感想・気づいたこと・考えたこと

予想外に追熟の進行が早く、わずか１日で緑色から黄色に変わってしまった。もう少し観察のインターバルを短くして、１日１回の観察ではなく、半日に１回の観察が良かったかもしれないと思った。

その他

追熟の観察の様子を認定こども園たから幼稚園YOUTUBEチャンネルアップしました。ご覧いただければ幸いです。
https://youtu.be/9RKFg7Rlp_0