まず、タイトルの「野菜のくずの使い道」のカラフルな文字が目に飛び込んできて、ずばり内容が分かり、写真も多く、興味深い新聞に仕上がっています。
土づくりの記事や「いもコンテストへのちょうせん」の記事で①②③・・・と書いて写真や説明があり、皆さんの熱心な取り組みの流れがよく伝わってきます。皆さんが、米のとぎ汁やヨーグルト、やさいのクズ、卵のカラなどを使って元気な土を作り、実際にイキイキと花が育ったことは、とても貴重な体験でしたね。野菜のくずなどでもその栄養が新たな命につながることを知ったことと思います。「いもコンテストへのちょうせん」でも、途中、葉っぱが虫食いされたり、枯れたりしても、大きなイモができたのは、土づくりで野菜のくずを入れて、皆さんが熱心に手入れしたおかげでしょうね。土が大事だということをよく表した体験だったと思います。皆さんの個々の感想を並べて、中心に「土づくりから①食材をむだなくつかうこと。②ごみをへらすことにつながった。」とまとめたのは、皆さんの伝えたいことをはっきりと表していて、印象深いです。

まず、たくさんの写真や絵、文章がバランスよく配置され、読みやすい新聞に仕上がっています。特に、新聞名の「エコツーリズム」に関連する「沖縄のいきもの」「環境」「文化」に分けて紹介しているのは、よく考えられた構成だと思います。
新聞のタイトルの下で「みなさんは、『エコツーリズム』って知っていますか？」からの文章で、皆さんの取り組みを紹介しているので、この新聞の背景や皆さんの思いがよく分かります。「いきもの」については、山や川、干潟で、様々な生き物を見て、「オキナワ」の名前がついた生き物もあり、貴重な体験だったと思います。体験から生き物を大切にしようと伝えるのは説得力があります。「環境」では、ビーチクリーニングをされたのですね。たくさんのゴミを見て、海にゴミがあるとどうなるかを考え、最後に「私たちにできる事」をまとめ、さらにゴミを再利用してキーホルダー作りをした取り組みは素晴らしいです。「文化」では、黒糖やサンゴの染め物などを体験されて、沖縄の自然と文化の関わりなども感じたことと思います。OTIS（沖縄科学技術大学院大学）ではサンゴについて学び、その中で、白化現象の現状を知り、「地球温暖化を防ぐことが大切だと伝えたい」と思ったことは、自然な流れで、なるほどと思います。簡単に解決することではないですが、まずは、防ごうとする気持ちを持つことが出発点です。