


玉一アクアリウム (兵庫県)
昨日、明石川でつかまえたコイの成魚2匹を解体しました。ほうちょうとハサミを使って、3枚におろしました。骨のないところは、「からあげ」など食用にして、骨のあるところは、しかけ調査のエサに使います。
2匹は55cmと67cmと、どちらも大きくて、うろこも皮も骨もかたくて解体はたいへんでした。3枚におろして片身にして皮を引いたら、明石川で泳いでいたコイが、スーパーで売っているような魚の肉のかたまりになりました。増えすぎたコイの成魚は、明石川の生態系の一員として、ぼくたちもおいしくいただきます。
コイの解体は、はじめてしました。うろこと皮がとてもかたいので、ほうちょうがなかなかはいらないので、むずかしかったです。コイを3枚におろしたあと皮を引いていきました。ひいた皮に身がのこっているところをそぎとるのが、とてもむずかしかったです。
報告担当NA(小6)



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