活動内容

海藻観察と海藻採取

参加者のようす

　海岸に漂着した海藻採取と、海藻観察を行いました。ワカメも漂着していましたので、少し食べると、少し美味しいけどイガイガしていると言っていました。
イガイガは苦汁という成分が、海水に含まれているからイガイガすることを説明しましたが？でした。
　活動の中で、海水を沸騰させて、塩と苦汁成分を取り出して、大豆を収穫後に、苦汁を活用して、豆腐つくりにチャレンジを検討します。

感想・気づいたこと・考えたこと

　冬に海藻が取れることに驚いていました。取れたての海藻は、あまり美味しくないけれども、自宅に持ち帰り、ワカメのみそ汁を食べた感想では、凄く美味しかったと、言っていました。