活動内容

　ハゼ釣り体験

参加者のようす

　毎週末、ハゼ釣り体験会を行っていますが、日を追うごとに成長しているハゼの姿を確認して、成長の早さに驚いています。釣上げたハゼは全て持ち帰り、唐揚げ等に調理して食していますが、美味しいのとハゼの強烈な引きを堪能しています。

感想・気づいたこと・考えたこと

　ハゼは基本１年魚で、年を越して生存している個体は少ないです。日本全国どこにでも生息していますが、１年魚で短命であることで、河川等の汚染物質等を、体内に蓄積しにくいため、河川の河口域でも、安心して食すことができる食材です。内臓に関しては、低生成物(環形生物)ゴカイ等をメインで捕食しているので、内臓は食べないようにしています。内臓を食べると、お腹をが痛くなる可能性が有るので、川に生息している魚介類の内臓は、可能な限り食べないように注意しています。