

地球☆プロテクト とあるた (大阪府)
明石の生だこをさばく
明石市の商店街で、新鮮なタコを買いました。魚屋さんにさばき方を聞いて、兄が一人でYouTubeを見ながらお刺身にしました。時間はかかりましたが、自分一人でさばいて料理したことに大満足な様子でした。
ぼくの家の近くにあるスーパーや商店街では、生のタコは販売していません。明石の商店街に行くと、いろんなお店で明石産の生のタコが売られていて驚きました。ぼくは釣りに行くといつも自分で魚をさばいています。タコも自分でさばいてみたいと思いました。魚屋さんに相談すると、「難しいからやめときー」と言われました。けど、「自分でさばいてみたいねん!チャレンジしてみたいねん!」と伝えるとタコのさばき方のポイントを教えてくれて、タコを売ってくれました。家に帰って、YouTubeで勉強した後、弟と観察しながらさばきました。明石のタコのお刺身は、身がプリプリで歯応えも抜群で、ほっぺたが落ちるぐらいおいしかったです。タコのお刺身を口の中いっぱいにほおばりながら、「明石のタコは最高やー!」「豊かな海を守っていかなあかんなあ!」など、海について話しました。
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