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活動レポート

梅干しをつくろう！

柱本保育園こども未来学舎　え～こ・レンジャー (大阪府)

活動日：

2014年06月23日

実施場所：

柱本保育園

参加メンバー＆サポーター数：

28人

活動の分野：

SDGs：

梅干しのへそを、つまようじでくるんととる作業から始まった梅干し作り。
塩をふって漬け込むと酸っぱいにおいの汁でいっぱいになりました。紫蘇の葉っぱを入れると赤く変身したり、梅干しの天日干しでからからにしたりしました。

真剣に作業に取り組みました。
においの変化、形の変化など、気付いたら、お友達に知らせてじっと観察していました。

甘いにおいの梅が、酸っぱい匂いに変わってきた。
紫蘇の葉っぱの色が、酸っぱい梅に入れたら変わって赤くなってきた。

: はしらもとほいくえん　え～こ・レンジャーのみなさん、活動報告をありがとうございます。今回は梅干しづくりについて、その様子がよく分かる報告ですね。メンバーの園児さんは、梅のへそがうまく取れたでしょうか、梅のにおいや形の変化についてどんなことを言ってくれたでしょうか。具体的な様子や言葉が聞こえてきたら、もっとよい報告になったことでしょう。梅干しづくりには、たくさんの日本人の智恵がつまっています。そして、その智恵の中にはエコなものもあります。そういうことを分かりやすく話しながら体験活動ができるといいですね。サポーターさんの腕の見せ所です。いつも、「自然の恵みに感謝し、物を大切にするエコクラブ」を意識してくださいね。では、次回の報告も楽しみにしています。