エコクラブかわさき (神奈川県)
動物が育つにはCO2排出が伴うことから、植物性タンパク質、昆虫食への関心が高まっている。
1)そこで、昆虫食にチャレンジしようと、イナゴ、コオロギ、セミなどを買い求めて、食べることにした。
2)ついでに、ナズナ、フキなど、春の野草も食べてみることにした。
コオロギを食べてみると意外に「おいしいじゃん」で、何事もやってみることが大切であることを学ぶことができた。
脱炭素のためには、大胆な発想な必要だなと感じた。
エコクラブかわさき(神奈川県)
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