認定こども園三隈幼稚園エコクラブ (大分県)
しいたけの原木を提供頂き、日々の成長を観察しています。
最初は何も生えていない原木にあまり興味を示しませんでしたが、小さなしいたけが顔を出すと毎日観察をしながら「明日はもっと大きくなっているかな?」と成長が待ち遠しい様子です。収穫前に落ちてしまったしいたけを大事そうに両手で持ち、先生に「落ちていたよ」と持ってきた姿が印象的でした。
種駒を打った所ではなく、全体に菌が広がり色々場所から生えてくる事を知ることが出来ました。野菜売り場に売っているが、菌類というヨーグルトや納豆の仲間と知ることも出来ました。
大きく成長したしいたけは給食の汁などに入れて食べてみました。「これはお庭のしいたけかな?」と食にも興味を持ってくれるようになりました。