干し柿づくり

まきのはら水辺の楽校(静岡県)

活動日：

2025年10月26日

実施場所：

ハイナンこども食堂

参加メンバー＆サポーター数：

6人

活動の分野：

• 農業・栽培
• 葉・樹木
• 分野その他

活動のSDGs：

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まきのはら水辺の楽校のみなさん、こんにちは。報告をありがとうございます。
みなさんはハイナンこども食堂でいろいろな活動をしているようですが、今回は天気のようすを見て、部屋の中でお仕事できる干（ほ）し柿（がき）づくりにきりかえたわけですね。渋柿（しぶがき）は干すとなぜ甘（あま）くなるのか、これはとてもふしぎな現象ですね。生の柿（かき）の皮をむいてみると、おいしそうないいにおいがしますが、なめてみるとどうだったかな。すこし時間がたって苦くなったそうですが、最初に甘くておいしいと感じたのはとてもたいせつなポイントです。自分でいろいろ体験してみながら、そのとき感じたことの理由をかんがえてみると、くだものや自然の中にはたくさんの「なぜ・どうして」がかくれています。これからもそんな発見をレポートでおしえてください。
柿はこれからどのくらい干せばいいのかな。干し柿のできあがりがたのしみですね。できあがりの報告も楽しみにしています。

まきのはら水辺の楽校のみんな、報告ありがとう！
環境に関することならどんなことでもエコロジカルあくしょん！
これからも一緒にがんばろう！ がんばってるなと思ったら拍手をしてね★

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