活動内容

麦踏み・秋ジャガイモの収穫・収穫したサツマイモで芋切干づくり・収穫した秋ジャガイモでフライトポテトとじゃがバターづくり

参加者のようす

　急遽、活動を追しましたが、9組の家族に参加していただき開催しました。先ずは、定例の活動の麦踏みを行てから、秋ジャガイモの収穫を行って、ジャガイモがどこに潜んでいるか探しあてる都度、喚起していました。
　11月に収穫したサツマイモを保存食品として加工するために、芋切干づくりにチャレンジしましたが、芋を干す前に試食タイムが始まり、甘くて美味しいと言って、半分程度を食べつくしていました。
　収穫した秋ジャガイモは短冊に切ってフライドポテトと、じゃがバターに調理して、昼のご飯として食べました。こちらも美味しいと喚起していました。食の大切さを、体験から学んでいます。

感想・気づいたこと・考えたこと

　昨年から始めた荒廃農地の整備は、畑に適さない土壌で、大量の石が埋没していたので、石拾い等を行って、根球野菜が育成できるまで、整備できとことを、喜んでいました。
　まだ、沢山の石が地中に埋没しているので、2026年も荒廃農地の整備を行うことを、約束しました。そして、美味しい野菜等を、沢山の収穫することを目指します。