【2019 壁新聞道場！】たのもーーーう！高知県 その１
2019.05.29 掲載
高知県は7枚の応募があったよ！その中からみどりクラブさんをご紹介。
今週は吉田師範です。よろしくお願いしまーす！
香美市「香美市こどもエコクラブ みどりクラブ」
香美市こどもエコクラブ みどりクラブのみなさんへ
師範から一言！
たくさんの料理を開発したのですね。すごいです。写真を見るとどれも美味しそうですね。
みなさんが「しようと思ったわけ（動機）」、「目標」をしっかり考えて活動をしていることがよくわかります。とてもよいことだと思います。
読む人にとって、その活動にどうして取り組もうと思ったのかな、ということが書いてあると、共感を得られて印象に残ります。
また、目標を立てているのも良いですね。目標を達成できなかった場合も、なぜ達成できなかったか、についてふりかえれば次に活かすことができますよ。
私は子どもの頃は、ショウガが苦手でしたが、今はカツオのお刺身につけたり、生姜焼きを食べたりすることができます。苦手な人でも食べられる料理があるといいですね。
とっておきのゴシドウ★
レストランで販売してみて、お客さんの反応や感想を知ることはできましたか？もしわかれば、知りたいなと思いました。
その場で食べた料理だけでなく、お客さんが普段、どんな風にナスやショウガを使っているのかを聞いてみると、新しい料理開発につながるかもしれませんね。
地元の食材を食べることは、食材を運ぶ際にかかるエネルギーを節約することにつながります。ぜひこれからも地元の食材を活かした料理をアピールできるようにがんばっていきましょう。
吉田師範、ありがとうございました！次はどこの地域かな？お楽しみに！
ご意見ご感想もお待ちしております！
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