活動内容

エコ料理として、親子でケーキ作りをしました。今回はエコスマイルらしく環境に配慮した
ケーキ作りをしました。小さい子どもたちでも自分たちの力で作れるように、作り方も工夫して
親子で楽しめるレシピにしてみました。

参加者のようす

小さい子どもたちにもできるだけ自分たちの力で作ってもらいながら、環境や食べ物について学んでほしいと料理を計画しました。
粉をふるいにかけたり、材料を混ぜたり、飾りつけの果物の準備をしたり・・・
子どもたちも一緒に楽しく料理に参加してくれました。今回、ケーキの型を使わずフードマイレージの少ない国産を意識して
材料を選びました（国産の果物や米粉、国産の小麦粉など）。
また、粉をふるうときにチラシをつかったり、ゴミ袋や材料の取り分けに、チラシを折って小袋を作り活用しました。

感想・気づいたこと・考えたこと

今回ケーキを作るのが初めてという親子も参加していましたが、みんなで協力して楽しく料理ができてよかったです。
自分たちが頑張って作ったケーキを食べながら、子どもたちみんなニコニコ笑って、とっても幸せそうでした。
チラシを活用すると、洗う水を使うことがないので、いいアイデアだと思っています。
今までも、国産を意識した買い物をしていましたが、今後も親子で買い物に出かけて環境に配慮した買い物や料理をして
いきたいと考えています。
違うエコ料理のレシピを考えて、またみんなでチャレンジしたいです。